Logiciel tous supports de création et gestion de fiches techniques

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Les difficultés du quotidien

Vous n’êtes pas seul : voici les problèmes que rencontrent la majorité des restaurateurs.

Problèmes liés aux marges et à la rentabilité

Marges inconnues ou mal calculées plat par plat Prix de vente fixés "au feeling", sans calcul de coût précis Incohérence entre le coût réel et le prix affiché Ventes à perte sans le savoir Impossibilité de simuler l’impact d’un changement de prix

Problèmes liés aux fiches techniques

Fiches techniques absentes, incomplètes ou dispersées (Excel, papier, mémoire…) Perte d'informations en cas de changement de personnel Difficulté à standardiser les recettes pour l’équipe Recettes non à jour avec les bons grammages ou ingrédients actuels Gestion manuelle fastidieuse des fiches (copies, versions, erreurs…)

Problèmes liés aux coûts matière

Incapacité à suivre les hausses de prix fournisseurs en temps réel Aucun lien entre le mercurial et les recettes Ajustement des tarifs trop tardif face à l’évolution des coûts Aucune alerte ou vision sur les plats les moins rentables

Problèmes de perte de temps ou d'organisation

Trop de temps perdu à créer des fiches manuellement Difficile de retrouver ou modifier une fiche technique rapidement Pas de centralisation des infos (recettes, coûts, marges) Impossible de travailler à distance ou de partager facilement les données Processus d’ouverture ou changement de carte chronophage

Problèmes liés à la prise de décision

Décisions de prix prises à l’intuition, sans base chiffrée Difficulté à argumenter un tarif auprès d’un client, d’un gérant ou d’un investisseur Pas de vision globale sur la rentabilité de la carte Difficile d’impliquer les équipes dans la gestion des coûts

Problèmes liés à la sécurité de l’information

Risque de perte de données (papier, Excel non sauvegardé, fichier supprimé) Aucun suivi des modifications ou historique clair Pas de sauvegarde automatique ni d’accès sécurisé

La Stratégie COSTUP

Soyez maître de vos finances

Rentabilité accrue

✅ Augmente la rentabilité. ✅ Calculs de marges et prix de revient. ✅ Facilite la gestion des cartes. ✅ Stop les calculs aléatoires

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Gratuit

Essai GRATUIT 10 jours Aucun engagement Pas de restrictions Tous est sauvegardé

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Tout en un :

✅ Déjà 80 produits intégrés ✅ Mercurial modifiable à volonté ✅ 3 langues, 10 devises ✅ Disponible téléphone, tablette, PC

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Abonnements

Mensuel à 14,90 € / Annuel à 150 € : Sauvegarde de votre compte 6 mois, récupération de vos données intactes après résiliation.

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La solution COSTUP

Voici les problèmes que CostUp vous aide à éviter, jour après jour.

💰 Rentabilité & Gestion
  • Calcul automatique du prix de revient, marge, coût portion, etc.
  • Ajustement des prix en un clic en cas d’augmentation des matières premières.
  • Maîtrise des marges : impossible de vendre à perte sans le savoir.
  • Simulations rapides : tester des variantes de recettes en modifiant les ingrédients ou quantités.
🧠 Gain de temps & de clarté
  • Moins d'erreurs humaines : les quantités sont précises, les étapes sont claires.
  • Moins de questions répétitives : le personnel consulte directement l’appli.
  • Moins de paperasse : fini les classeurs à rallonge ou les fiches perdues.
  • Planification facilitée : savoir à l’avance combien de matières premières il faut pour 10, 50 ou 200 portions.
  • Préparation rationalisée : pesées, cuisson, portions — tout est anticipé.
🔒 Sécurité & maîtrise
  • Pas de dépendance à une seule personne (chef, patron, second...).
  • Sécurisation des données : recettes sauvegardées, récupérables, non perdues.
  • Contrôle du coût portion en temps réel, donc meilleur pilotage des prix de vente.
🔁 Organisation & Transmission
  • Standardisation des recettes : mêmes quantités, mêmes gestes, même résultat, peu importe qui est en cuisine.
  • Remplacement facilité : en cas d’absence, un autre peut reprendre la recette à l’identique sans perte de qualité.
  • Montée en compétence des équipes : apprentissage plus rapide grâce à un support clair et visuel.
  • Zéro perte de savoir : plus de recettes dans la tête du chef ou sur des bouts de papier : tout est centralisé.
  • Communication fluide : tous les membres accèdent à la même info, à jour, sans ambiguïté.
🚀 Développement & stratégie
  • Préparation des fiches avant même l’ouverture (business plan, nouvelle carte…).
  • Outil d’analyse : comparer les plats les plus rentables.
  • Support pour la création de carte cohérente, lisible, optimisée.
  • Détection des surcoûts ou anomalies de prix (ex : tomate à 5€/kg au lieu de 2,30€).
  • Outil de gestion de production : pour la fabrication en amont (traiteur, événementiel, pâtisserie…).
📱 Accessibilité & Mobilité
  • Disponible partout : cuisine, bureau, domicile, voiture, client — l’info suit l’utilisateur.
  • Multi-support : téléphone, tablette, PC, en ligne, hors ligne — pas besoin d’ordinateur compliqué.
  • Toujours à jour : une seule modification suffit pour que tout le monde ait la dernière version.
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Avec Costup, remettez les chiffres à leur place :
→ Coût matière, prix, marge nette : tout est clair
→ Resultat en fonction de la réalité, pas au feeling
→ Le plaisir de produire, avec un vrai résultat
Costup vous offre la solution pour gérer vos fiches techniques de manière efficaces et organisées. Simplifiez vos opérations et optimisez vos performances.

Témoignages

 "En tant que petite entreprise, nous recherchions un moyen de simplifier notre gestion quotidienne. Costup a été la solution parfaite. Nous avons maintenant plus de temps pour nous concentrer sur le développement de notre entreprise." 

Léa Gomez
Gérante de restaurant
Costup
     

 "Depuis que nous utilisons Costup, nous avons constaté une amélioration significative de notre rentabilité. Nous ne pourrions pas être plus satisfaits de notre choix." 

Carole Chapotot
Gérante de restaurant
Costup
     

 "Depuis que nous utilisons Costup, notre entreprise a gagné en efficacité et en rentabilité. Un outil indispensable pour tout entrepreneur. " 

Alexandre Vanlerberghe
Gérant de restaurant
Costup
     

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